Jaglane placki szpinakowe z serem pleśniowym

Placki jaglane są wyśmienitym śniadaniem, obiadem czy kolacją.
Są mega zdrowe, pożywne i odchudzają.
Na blogu jest już kilka różnych placków jaglanych, wystarczy skorzystać z pomysłów, zachęcam.
A dziś placki szpinakowe, piękne, pożywne a dodatek sera pleśniowego, idealnie do nich pasuje.
Placki ze szpinakiem.

Składniki:

• 14 kopiastych łyżek ugotowanej kaszy jaglanej 
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka pieprzu syczuańskiego mielonego
• 12 czubatych łyżek mąki ziemniaczanej
• szczypta soli
• 2 jaja
• 1 łyżeczka sody
• 100 g liści szpinaku
• 100 g sera z niebieską pleśnią
• olej do smażenia

Przygotowanie placków:

• Umyłam i osuszyłam szpinak.
• Obrałam czosnek.
• Do misy malaksera dodałam ugotowaną kaszę jaglaną, jaja, listki szpinaku, sól, pieprz syczuański, sodę, czosnek i mąkę i zmiksowałam wszystko na gładką masę.
• Można to zrobić zwykłym blenderem tzw. żyrafą.
• Na patelni rozgrzałam olej i nakładałam porcje masy.
• Smażyłam z obu stron ok. 2 minut.
• Można też smażyć bez oleju jeśli macie patelnię z nieprzywierającym dnem.
• Na talerzu posypałam pokruszonym serem pleśniowym.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Neum - Bośnia i Hercegowina