wtorek, 21 kwietnia 2020

Małże z krewetkami podane z grzankami - zupa z owocami morza

Ummmm, małże, krewetki, toż to prawdziwa pychota.
Powiem szczerze że upaprać się przy nich trzeba ale ile przyjemności w jedzeniu.
Takie dania to my uwielbiamy, prosto, szybko i pysznie.
Zupa z owocami morza.


Składniki:

  • 100 g oczyszczonych surowych małży
  • 225 g ugotowanych oczyszczonych białych krewetek
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 ostra papryczka chili bez pestek
  • 1 czerwona szpiczasta papryka
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka masła
  • pieprz czarny
  • 1/2 szklanki wina białego wytrawnego
  • bagietka na grzanki


Przygotowanie zupy:

  • Pokroiłam w kostkę cebulę, czosnek w plasterki, selera pokroiłam w plasterki, paprykę czerwoną w kostkę a ostrą w plasterki.
  • W dużym garnku rozgrzałam oliwę i masło, podsmażyłam cebulę, czosnek, selera, papryki.
  • Wlałam wino i wrzuciłam małże, nakryłam ganek pokrywką i dusiłam aż muszle się pootwierały.
  • Trwało to jakieś 5 minut.
  • Jeśli któraś muszla się nie otworzy należy ją wyrzucić.
  • teraz dodałam krewetki, posiekaną natkę, pieprz.
  • Gotowałam jeszcze 3 minuty.
  • Bagietkę pokroiłam w skośne plastry i podpiekłam na suchej patelni.
  • Podałam zupę z bagietką.

Smacznego.
Pomysł własny.
"Podróże małe i duże"
Żagwin

6 komentarze

  1. Pyszne, nieźle czarujesz w gotowaniu.

    OdpowiedzUsuń
  2. Smakuje wyśmienicie i w sam raz komponuje się z moją kuracją odchudzającą, która wymaga lekkiej diety:) Dzięki!

    OdpowiedzUsuń
  3. Nigdy nie jadłam krewetek ani małż, jednak to danie wygląda bardzo apetycznie. Chyba się skuszę i przygotuje je na jakąś romantyczną kolację. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koniecznie trzeba się skusić a potem przepadniesz, a na romantycznej kolacji będzie jeszcze lepiej - toż to same afrodyzjaki. Napisz jak było.

      Usuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Obserwatorzy Blogger