Omlet pełnoziarnisty na kefirze z morelami

Dziś pyszne śniadanie, sycące, pożywne i odżywcze.
Taki omlet robi się szybciutko a dodać wystarczy do niego ulubione owoce, ja miałam morele.
Omlet jest pyszny, więc warto go zrobić i zajadać ze smakiem.
Omlet śniadaniowy.

Składniki:

• 1 duże jajo
• szczypta soli
• szczypta imbiru
• 4 łyżki mąki orkiszowej razowej
• 4 łyżki mąki orkiszowej jasnej T 630
• 1/2 proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 3/4 szklanki kefiru
• szczypta kurkumy
• morele do podania
• miód do podania

Przygotowanie:

• Do miski wbiłam jajo, potem dodałam sól, imbir, wymieszałam.
• Dodałam obie mąki, sodę, proszek do pieczenia i kurkumę, wymieszałam.
• Na koniec dodałam kefir tak aby powstała po wymieszaniu masa, gęstości śmietany.
• Wylałam masę na suchą patelnię bez tłuszczu i smażyłam na wolnym ogniu 7 - 8 minut z jednej strony.
• Podałam z cząstkami moreli, polane miodem.

Smacznego.
Przepis z archiwum.

"Podróże małe i duże"

Dworek w Przysusze woj. mazowieckie