Ziemniaki smażone z warzywami

Przepyszne danie dziś wyczarowałam w mojej kuchni.
Niewiele potrzeba aby coś pysznego wylądowało na talerzu.
Dziś ziemniaki i reszta warzyw zasmażone na patelni a rezultat? wspaniały obiad na talerzu.
Polecam zabieganym.
Smażone ziemniaki i inne warzywa.

Składniki:

• 500 g małych ziemniaczków
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• 1 papryka zielona
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• 150 g cienkiej kiełbasy - ja miałam chorizo
• nieduży por
• sól morska
• pieprz
• posiekana natka pietruszki
• olej do smażenia

Przygotowanie dania:

• Wyszorowałam ziemniaki, umyłam resztę warzyw.
• Paprykę pokroiłam w paseczki, a pora i kiełbasę w plasterki.
• Obrałam cebulę i czosnek, posiekałam.
• Na patelni rozgrzałam 2 łyżki oleju i podsmażyłam na nim cebulę i czosnek, potem dodałam ziemniaki i smażyłam 10 minut, mieszając.
• Potem wrzuciłam resztę warzyw i kiełbasę, smażyłam jeszcze 5 minut aż ziemniaki się podsmażyły i zmiękły.

• Na koniec dodałam sól, pieprz i przecież pomidorowy, wymieszałam.
• Posypałam posiekaną natką pietruszki.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Koło widokowe - Diabelski Młyn w łódzkiej Manufakturze