Makaron muszelki z Padrón'ami i czosnkiem

To szybkie i pożywne danie urzekło domowników.
Urzekło też mnie, uwielbiam zielone papryczki Padrón i ich lekko goryczkowaty smak.
Z makaronem smakują wybornie.
Muszelki z hiszpańskimi papryczkami.

Składniki:

• 250 g makaronu muszelki
• 200 g papryczek Padrón
• 3 ząbki czosnku
• 5 - 5 łyżek oliwy extra vergine
• sól gruboziarnista
• listki roszponki do podania

Przygotowanie dania:

• Makaron ugotowałam al'dente.
• Papryczki umyłam i dokładnie osuszyłam.
• Rozgrzałam oliwę i podsmażyłam na niej papryczki w całości.
• Potem pod koniec smażenia wrzuciłam pokrojony w plasterki czosnek, smażyłam 30 sekund.
• Na patelnię wrzuciłam makaron, wymieszałam, posypałam gruboziarnistą solą.
• Podałam z roszponką.

Smacznego.
Pomysł własny.

"Podróże małe i duże"

Rzeka Grabia w Zielęcicach woj. łódzkie