Fasola z kindziukiem i kurczakiem

Takie szybkie i pożywne danie dziś proponuję.
Danie idealne na obiad czy wczesną kolację, jest wyśmienite.
Czy lubicie takie dania? jadacie z bliskimi? czy wolicie coś innego.
Potrawka z kurczaka i fasoli.

Składniki:

• 1 duży filet z piersi kurczaka
• 1 puszka czerwonej fasoli - 400 g
• 100 g kindziuka
• 2 czerwone cebule
• 2 ząbki czosnku
• 100 g czarnych oliwek
• 2 czerwone papryki
• 2 łyżki oleju 
• 650 ml passaty pomidorowej
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 1 łyżeczka suchego oregano
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
• sól morska
• szczypta cukru
• pieprz czarny
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie dania:

• Obrałam i pokroiłam w kostkę cebulę i czosnek.
• Mięso umyłam i pokroiłam w paski, paprykę po obraniu w kostkę.
• Oliwki przekroiłam na połówki.
• Na patelni rozgrzałam olej i podsmażyłam na nim cebulę i czosnek, potem dodałam mięso i kiełbasę, podsmażałam aż kurczak się zrumienił.
• Na koniec dodałam paprykę i oliwki, smażyłam 5 minut.
• Wlałam passatę pomidorową, doprawiłam solą, cukrem i pierzem, gotowałam 10 minut.
• Dodałam osączoną fasolę i gotowałam kolejne 10 minut.
• Dodałam resztę przypraw, wymieszałam i gotowe.
• Podałam posypane natką pietruszki.

Smacznego.
Przepis z archiwum.

"Podróże małe i duże"

Ratusz w Kutnie woj. łódzkie