Kotlety z czarnej fasoli

Pyszne kotlety z czarnej fasoli zadowolą każdego smakosza i niejadka w jednym.
Są ładne, pożywne i szybko znikają.
Idealne z sosem czosnkowym lub innym ulubionym, polecam.
Podano kotlety z czarnej fasoli, zapraszam.

Składniki:

• 2 szklanki ugotowanej czarnej fasoli
• 1 cebula
• 1 papryczka chili
• 3 ząbki czosnku
• 1 jajo
• 2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia
• sól morska
• pieprz świeżo mielony
• 1 łyżeczka kuminu
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• olej do smażenia
• 1 łyżka oliwy

Przygotowanie kotletów:

• Pokroiłam w kosteczkę cebulę, czosnek i papryczkę chili.
• Na oliwie poddusiłam czosnek, cebulę i papryczkę.
• W malakserze grubo zmiksowałam czarną fasolę, dodałam podsmażone warzywa, chwilę miksowałam.
• Teraz do masy dodałam bułkę tartą, jajo, posiekaną natkę oraz przyprawy, wyrobiłam jednolitą masę.
• Z masy uformowałam kotlety, obtaczałam je w bułce tartej i smażyłam z obu stron na złoty kolor.
• Podałam z sałatą i sosem czosnkowym.

Smacznego.
Przepis z archiwum.

"Podróże małe i duże"

Kościół w Rytwianach woj. świętokrzyskie