niedziela, 14 lipca 2019

Sałatka z botwinki z jajami

Tą pyszną sałatkę robi się szybko i szybko znika a jest wyśmienita.
Idealna jako samodzielne danie i jako przystawka lub jako jarzynka do mięsa.
Polecam gorąco, wszystkim wielbicielom botwinki.
Sałatka botwinkowa z jajem.


Składniki:

  • 1 pęczek botwinki z buraczkami
  • 3 jaja
  • sól morska do smaku
  • pieprz świeżo mielony
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1/4 szklanki oleju
  • kilka listków mięty
  • 1 łyżka masła klarowanego


Przygotowanie sałatki:

  • Liście botwinki wraz z małymi buraczkami umyłam, osuszyłam.
  • Pokroiłam buraczki w plasterki a liście w paski.
  • Na patelni rozgrzałam masło i smażyłam najpierw buraczki i łodyżki przez 6 - 7 minut a potem liście.
  • Doprawiłam do smaku solą i pieprzem, skropiłam sokiem z cytryny.
  • Jaja ugotowałam na twardo, ostudziłam, obrałam, pokroiłam na cząstki.
  • W salaterce ułożyłam usmażoną botwinę, cząstki jaj.
  • Listki mięty posiekałam i wymieszałam z olejem, polałam sałatkę.
  • Podałam na zimno.

Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"
Czerwcowe kwiaty

0 komentarze

Prześlij komentarz

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Obserwatorzy Blogger