poniedziałek, 10 czerwca 2019

Indyjski gulasz z kurczakiem, okrą i soczewicą

Pyszny obiad, super gulasz, idealny jako danie jednogarnkowe na spotkania przy grillu czy w ogrodzie.
Zawsze jednak smakuje wybornie czy to w domu czy w terenie.
Polecam do wypróbowania.
Gulasz z kurczakiem, okrą i soczewicą po indyjsku.


Składniki:

  • 150 g okry
  • 1 pojedyncza pierś z kurczaka
  • 250 g soczewicy brązowej
  • 2 ziemniaki
  • 250 g cukinii
  • 250 g porów
  • 1/4 korzenia selera
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 4 - 8 łyżek soku cytrynowego
  • 620 ml wody
  • oliwa do smażenia
  • 1 łyżeczka curry indyjskiego
  • 1 łyżeczka kminu
  • sól morska 
  • pieprz czarny


Przygotowanie gulaszu:

  • Soczewicę ugotowałam w 620 ml wody do miękkości.
  • Ziemniaki i selera pokroiłam w kostkę.
  • Cukinię i pory pokroiłam na plasterki.
  • Okrę umyłam i pokroiłam na kawałki.
  • Mięso pokroiłam w cienkie plasterki i podsmażyłam na oliwie.
  • Do ugotowanej soczewicy dodałam pokrojone warzywa i gotowałam 15 minut.
  • Cebulę posiekałam i podsmażyłam na złoty kolor na rozgrzanej oliwie. 
  • Dodałam przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyłam jeszcze minutę, dodałam kmin i curry indyjskie, smażyłam 30 sekund.
  • Połączyłam zawartość patelni z zawartością garnka, wymieszałam, dodałam natkę i kurczaka.
  • Dodałam sok z cytryny, sól i pieprz, gotowałam jakieś 5 minut.
  • Posypałam natką pietruszki.
  • Danie można podawać również na zimno z chlebkiem pita.

Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"
Kościół w Krajnie Parcele

3 komentarze

  1. Super przepis <3 Dzisiaj wieczorem będę testować i dam znać jak wyszło!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. doktorfit i jak wyszło, miałeś dać znać?

      Usuń
    2. Ten typ to spamer, zobacz na jego nazwę użytkownika. Promuje swoją pseudomedyczną stronę.

      Usuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Obserwatorzy Blogger