Omlet na słodko z dżemem wiśniowym i truskawkami

Dziś śniadanie godne mistrzów, czyli puszysty omlet z ulubionymi owocami, tutaj truskawki.
Omlet jest leciutki, piankowy i smakuje obłędnie, polecam na śniadanie czy obiad.
Słodki omlet na śniadanie.

Składniki: 1 omlet

• 2 jaja
• 2 łyżki mąki orkiszowej T 630
• 1 łyżeczka ksylitolu
• 2 łyżki gęstej kwaśniej śmietany 18 %
• 1 łyżka oleju

Do podania:

• dżem z całych wiśni
• truskawki
• cukier puder

Przygotowanie omletu:

• Białka oddzieliłam od żółtek i ubiłam je na sztywną pianę.
• Na koniec dodałam ksylitol i jeszcze chwilę ubijałam.
• Dodałam żółtka i ponownie ubiłam.
• Na koniec dodałam mąkę i delikatnie łopatką wymieszałam.
• Na patelni rozgrzałam olej, wylałam masę, smażyłam na średnim ogniu aż omlet się zrumienił pod spodem a potem przewróciłam delikatnie na drugą stronę.
• Podałam z dżemem z wiśni, posypany cukrem pudrem i truskawkami.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Zabudowa dawnego Zadzimia woj. łódzkie