Drożdżowy chleb pszenny z ziarnami

Idealny chleb dla leniwych, robi się go błyskawicznie,  szybko rośnie i znakomicie smakuje.
Kanapki z jego udziałem są przepyszne.
Dodałam tutaj ziarna słonecznika, dyni i lnu ale można zmieniać i dodać złoty len, czy czarnuszkę albo sezam czarny, też będzie ok.
Chleb pszenny na drożdżach z ziarnami.

Składniki: 2 foremki 26 x 12 cm

• 1000 g mąki pszennej T 650
• 1/2 szklanki pestek dyni
• 1/2 szklanki pestek słonecznika
• 1/2 szklanki siemienia lnianego + do posypania
• 3 łyżeczki soli
• 650 g wody
• 33 g świeżych drożdży

Przygotowanie chleba:

• Drożdże rozpuściłam w 100 g wody.
• Do misy wsypałam mąkę, sól, ziarna i wlałam rozpuszczone drożdże i resztę wody, wymieszałam dokładnie aż składniki się pięknie połączyły.
• Foremki wysmarowałam masłem i wysypałam mąką, przełożyłam do niej ciasto, wyrównałam wierzch, nakryłam ściereczką i odstawiłam do wyrastania na około godzinę.
• Po tym czasie spryskałam wierzch wodą, posypałam ziarenkami lnu.
• Piekłam chleby w piekarniku nagrzanym do 200 C z opcją grzania góra/dół przez 40 - 50 minut, lub do suchego patyczka.
• Upieczone chleby od razu wyjęłam z foremek i studziłam na kratce.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Zaćmienie księżyca 27.08.2018 r - 21:10