wtorek, 11 września 2018

Sałatka z ziemniaków z cebulą i bekonem

Ziemniaki w sałatce to temat rzeka i najbardziej popularna sałatka rodem z PRL-u tradycyjna sałatka imieninowa, jarzynowa, świąteczna czy po prostu ziemniaczana.
Królowała na wszystkich stołach biesiadnych.
Dziś proponuję wersję wykwintną sałatki ziemniaczanej.
Tak podana jak w przepisie poniżej idealnie nadaje się jako przystawka, dodatek do obiadu czy jako pyszna kolacja.
Polecam gorąco moją wersję sałatki z ziemniaków.
Ziemniaczana sałatka z dodatkiem cebuli i bekonu.

Składniki:

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 średnie cebule
  • 500 g małych, młodych ziemniaków
  • 4 plastry bekonu lub pachwiny wędzonej
  • 1/2 pęczka szczypiorku
  • 150 ml majonezu
  • 1 łyżeczka ostrej musztardy - dałam Dijon
  • sok z 1/2 cytryny
  • sól morska do smaku
  • pieprz świeżo mielony
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany 10%


Przygotowanie:

  • Posiekałam cebulę, pokroiłam w kostkę bekon.
  • Na patelnie wlałam oliwę i na zimną jeszcze włożyłam cebulę, smażyłam 5 minut.
  • Bekon pokroiłam w kostkę i dodałam do cebuli, smażyłam kilka kolejnych minut, przestudziłam, przełożyłam do miski.
  • Ziemniaki wyszorowałam i ugotowałam w całości w osolonej wodzie, odcedziłam i zahartowałam zimna wodą aby przestały się już gotować, dodałam do miski z cebulą.
  • Do miski dodałam również posiekany szczypiorek, wymieszałam.
  • Majonez wymieszałam z musztardą i śmietaną, dodałam sól i pieprz, wlałam sok z cytryny.
  • Skropiłam sałatkę sosem, resztę sosu podałam w miseczce.

Smacznego.
Przepis z archiwum.
"Podróże małe i duże"
Pachnący dziurawiec

6 komentarze

  1. Jestem wielkim smakoszem wszystkich sałatek:))Twoja jest bardzo zachęcająca:))Pozdrawiam serdecznie:))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No to szykuj sałatkę dla rodziny Reniu, pozdrawiam.

      Usuń
  2. U mnie bardzo często gości taka sałatka. Zasmakowałam w takowych w Bawarii i innych regionach Niemiec.
    Serdecznie pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak w Niemczech takie sałatki królują. Pozdrawiam Łucjo.

      Usuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Obserwatorzy Google+

Obserwatorzy Blogger