Naleśniki z migdałowym farszem i sosem czekoladowym

Pyszne te naleśniki są, oj pyszne.
Pewnie każdy lubi inne naleśniki na słodko, a to z serem a to z dżemem lub owocami.
Te z farszem migdałami i bakaliami są obłędne, a do tego polane sosem jogurtowym i czekoladowym są niesamowite, polecam gorąco.
Naleśniki z sosem czekoladowym i farszem migdałowym.

Składniki:

Ciasto:

• 150 g mąki pszennej T 650 
• 2 jaja 
• 1 żółtko 
• 3/4 szklanki mleka 
• 1/2 szklanki wody 
• 1 łyżka oleju 
• 1/2 łyżeczki cukru trzcinowego 
• szczypta soli 

Farsz:

• 150 g zmielonych migdałów 
• 50 g miękkiego masła 
• 2 łyżki rodzynków 
• 2 łyżki suszonych czereśni 
• 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej 
• 2 łyżki ksylitolu 

Sos jogurtowy:

• 200 ml jogurtu naturalnego 
• 3 łyżki farszu jw. 

Do podania:

• sos czekoladowy

Przygotowanie:

• Wszystkie składniki ciasta zmiksowałam na gładko i odstawiłam aby ciasto "odpoczęło" na 15 minut.
• Potem usmażyłam naleśniki.
• Masło utarłam z ksylitolem, wymieszałam z bakaliami i zmielonymi migdałami.
• Masą migdałową posmarowałam naleśniki i zwinęłam w rulon.
• Naleśniki podsmażyłam na łyżce oleju na rozgrzanej patelni.
• Jogurt wymieszałam z 3 łyżkami farszu, polałam naleśniki.
• Na koniec polałam sosem czekoladowym.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Muchołówka szara