wtorek, 3 lipca 2018

Makaron po singapusrku

Bardzo smakowite danie dziś przedstawiam.
Makaron jest przepyszny, krewetki i skorzonera chrupiące, idealne danie.
Polecam gorąco, mało pracy a danie cieszy brzuch i oczy.
Makaron z krewetkami i jajecznicą po singapursku.


Składniki:
  • 200 g makaronu ryżowego 
  • 150 g obranych krewetek surowych 
  • 3 jaja 
  • 1/2 kapusty pekińskiej 
  • 1 cebula 
  • 100 ml bulionu warzywnego 
  • 3 łyżki sosu sojowego 
  • 1 łyżeczka ciemnego cukru trzcinowego 
  • 2 łyżeczki curry w proszku 
  • mała cukinia 
  • 250 g skorzonery 
  • 2 cm korzenia imbiru 
  • olej do smażenia 
  • sól morska do smaku 
  • pieprz 
  • ulubione kiełki


Przygotowanie:
  • Makaron zalałam wrzącą, osoloną wodą, pozostawiłam pod przykryciem na 5 minut, potem odcedziłam.
  • Cukinię pokroiłam w plasterki wraz ze skórką.
  • Obrałam korzenie skorzonery, pokroiłam je na plasterki 1/2 cm.
  • Pokroiłam w paski kapustę pekińską, obrałam, umyłam i osuszyłam krewetki.
  • Pokroiłam drobno cebulę, obrałam i posiekałam imbir.
  • Bulion warzywny wymieszałam z sosem sojowym i cukrem.
  • Na patelni rozgrzałam łyżkę oleju, wbiłam jaja, posoliłam i oprószyłam pieprzem.
  • Smażyłam 2 minuty delikatnie mieszając.
  • Zdjęłam z patelni.
  • Na kolejnej łyżce oleju podsmażyłam skorzonerę i cukinię, jakieś 5 minut, teraz dodałam krewetki i smażyłam 2 minuty.
  • Zdjęłam z patelni.
  • Na patelni przesmażyłam teraz cebulę, imbir i curry.
  • Dodałam pokrojoną kapustę i smażyłam kolejne 2 minuty.
  • Wlałam teraz na patelnię bulion, włożyłam cukinię i skorzonerę, usmażone jaja, krewetki i makaron, wymieszałam.
  • Podgrzewałam pod przykryciem 3 - 4 minuty.
  • Podałam posypane kiełkami - u mnie lucerna.
Smacznego.
Przepis kuchni Singapuru.
"Podróże małe i duże"
Starzec

0 komentarze

Prześlij komentarz

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Obserwatorzy Google+

Obserwatorzy Blogger