Kluski leniwe z bułką tartą

Połączenie idealne, kluski leniwe i lekko słona zasmażona bułka tarta na masełku.
Uwielbiam także leniwe polane masłem i posypane cukrem.
A Ty jakie leniwe uwielbiasz?
To są kluski z mojego dzieciństwa, są idealne.
Dziś w wersji zdrowszej czyli z mąką orkiszową razową.
Kluski leniwe podane z zasmażaną bułką tartą.

Składniki:

• 250 g twarogu półtłustego 
• 2 jaja 
• 100 g mąki pszennej T 650 
• 50 g mąki orkiszowej razowej 
• szczypta soli 
• 2 łyżki masła 
• 3 łyżki bułki tartej

Przygotowanie klusek leniwych:

• Twaróg włożyłam do miski, rozgniotłam widelcem.
• Dodałam do miski jaja i obie mąki a także szczyptę soli.
• Zagniotłam ciasto które następnie podzieliłam na mniejsze kawałki.
• Z każdego kawałka zrobiłam wałek, pokroiłam na kopytka.
• Zagotowałam wodę z solą i do wrzącej wrzucałam leniwe.
• Od momentu wypłynięcia gotowałam 3 minuty.
• Bułkę przesmażyłam z masłem i szczyptą soli, polałam leniwe.

Smacznego.
Przepis z PRL-u

"Podróże małe i duże"

Dzięcioł duży