piątek, 1 czerwca 2018

Sernik z mango

Serniki kocham miłością pierwszą i nic nie jest w stanie mnie powstrzymać przed zjedzeniem choćby kawałeczka.
Cóż, tak mam, dlatego piekę je często a także robię na zimno.
Zawsze są pyszne.
Polecam ten dzisiejszy sernik dla dzieci małych, dużych, dla wszystkich.
W Dniu Dziecka wszystkiego dobrego dla wszystkich dzieci.
Sernik z mango.


              Składniki: tortownica 22 cm

  • 300 g serka homogenizowanego naturalnego
  • 250 g serka mascarpone
  • 2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 4 jaja
  • 8 łyżek ksylitolu lub cukru
  • szczypta soli
  • 2 budynie śmietankowe w proszku po 40 g 
  • 1 mango
  • sos czekoladowy do polania


Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Białka oddzieliłam od żółtek.
Białka ubiłam ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Żółtka zmiksowałam z ksylitolem na puszystą masę.
Dodałam ser i jogurt oraz po zmiksowaniu proszek budyniowy, ponownie zmiksowałam.
Mango obrałam i pokroiłam w kostkę, wymieszałam z masą serową.
Dno tortownicy wyłożyłam papierem do pieczenia i przelałam do niej masę serową.
Piekłam sernik w piekarniku nagrzanym do 180 C z opcją grzania góra/dół przez 30 - 40 minut aż się ładnie zrumienił.
Po upieczeniu, wyłączyłam piekarnik i zostawiłam w nim sernik z uchylonymi drzwiczkami na 30 minut, potem studziłam poza piekarnikiem.
Całkowicie wystudzony polałam sosem czekoladowym.

Smacznego.
Autor przepisu: Dorota Owczarek
                                        "Podróże małe i duże"
Wiewiórka pracuś

2 komentarze

  1. Też lubię piec, ale powiem szczerze, że nigdy nie robiłam niczego z mango! Chyba czas najwyższy na jakieś rewolucję w kuchni ;-)

    W wolnej chwili zapraszam do siebie: https://natkaopowiada.blogspot.com <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koniecznie zabaw się z mango, będzie super wypiek. Pozdrawiam i dziękuję za zaproszenie.

      Usuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Obserwatorzy Google+

Obserwatorzy Blogger