wtorek, 6 marca 2018

Szkockie placki ziemniaczane - Potato scone

Placki bardzo szybkie w wykonaniu, proste w "obsłudze".
Są znakomite same bez niczego ale również dobrze smakują jako dodatek do mięs czy zup, jako kanapki na ciepło z serem albo z jajem w koszulce czy sadzonym, posypanym grubo szczypiorem.
Jeśli zostaną ziemniaki z obiadu to tym razem zamiast kopytek zróbcie te przepyszne placki, zapraszam.
Pierwotnie placki były wypiekane na kamieniu, potem na płycie kuchni a teraz można je piec jak uważacie: na patelni suchej, ja na płycie grillowej, a jeśli ktoś jeszcze posiada kuchnię węglową to na jej rozgrzanej płycie.
Szkockie placki ziemniaczane - Potato scone.


                     Składniki:

  • 500 g ugotowanych i przeciśniętych przez praskę ziemniaków
  • 100 - 150 g mąki pszennej T 650
  • sól morska
  • 50 g masła


Ziemniaki ugotowałam, przecisnęłam przez praskę, dodałam sól do smaku, wymieszałam.
Do przestygniętych dodałam miękkie masło i ugniotłam na pure.
Jak ziemniaki wystygły całkiem dodawałam mąkę i tutaj ilość mąki zależy od tego jakie daliście ziemniaki.
Suche wchłoną mniej mąki a mokre więcej.
Ciasto ma być plastyczne i  nie przyklejać się do blatu.
Ciasto rozwałkowałam na placek grubości 1/2 - 1 cm i wykrawałam trójkąty.

Płytę grillową rozgrzałam i piekłam na niej placki na złoty kolor z obu stron.

Najpyszniejsze są ciepłe prosto z płyty, polecam.
Smacznego.
Źródło.
                                          "Podróże małe i duże"
Pod polską banderą - jezioro Necko

8 komentarze

  1. Oja, placki ziemniaczane są przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. U mnie w domu znają tylko zwykłe placki ziemniaczane - może i w takiej wersji im posmakują.

    W wolnej chwilii zapraszam Cię na mój blog kulinarny ;)

    https://bitasmietanka.blogspot.com/

    Pozdrawiam <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam i te szkockie placki bo sa pyszne, popróbuj.

      Usuń
  3. Chętnie wypróbuję:))pozdrawiam serdecznie:)))

    OdpowiedzUsuń
  4. Pięknie wyszły ci te placuszki! :) Dziękuję za dodanie przepisu do mojej akcji ;)

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Obserwatorzy Google+

Obserwatorzy Blogger