Kluski leniwe z makiem

Przepis pochodzi z książki "Bike&Cook" a znalazłam go na blogu Wiewióry, zauroczył mnie bardzo i oto kluski na moim stole.
Kluski leniwe uwielbiam a tutaj dodatkowo dodatek maku sprawia ze kluchy są jeszcze lepsze.
Idealny obiad na zimne dni, polecam.
Kluski leniwe z makiem.

                 Składniki:

• 250 g twarogu półtłustego
• 1/2 szklanki pszennej mąki razowej
• 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 2 łyżki syropu klonowego lub miodu
• 1 jajo
• 2 łyżki maku
• sól do smaku
• masło do smażenia klusek

Do miski włożyłam ser i rozgniotłam go widelcem, wsypałam obie mąki, szczyptę soli, dodałam jajo, olej, syrop klonowy i mak i zagniotłam szybko ciasto.
Z ciasta zrobiłam wałki, które potem pokroiłam po skosie jak kopytka.
Gotowałam kluski w osolonej wodzie od momentu wypłynięcia około minuty.
Wyjęłam kluski z wody, poczekałam aż obeschną i obsmażyłam je na maśle.
Podałam z miodem, pycha.

Smacznego.
Przepis z książki "Bike&Cooke"
                                          "Podróże małe i duże"

Wspomnienie lata

Takie widoki w listopadzie są jak najbardziej wskazane.