Szare kluchy z Wielkopolski

Regionalna kuchnia Wielkopolski serwuje takie oto kluchy.
Nie znałam ich wcześniej a teraz zakochałam się i robię je często bo robi się szybko i smakują rewelacyjnie.
Dziś podaję przepis i Wam aby Ci co jeszcze ich nie znają, poznali i pokochali.
Szare kluchy z Wielkopolski.

                    Składniki:

• 500 g ziemniaków
• 2 jaja
• 140 g mąki pszennej
• 3 cebule
• 3 łyżki masła
• 150 g bekonu w plastrach
• listki tymianku

Ziemniaki obrałam i starłam na tarce o małych oczkach.
Do masy wbiłam jaja, szczyptę soli oraz mąkę i wyrobiłam ciasto.
Ciasto ma mieć taką konsystencję aby nabrane łyżką kluski nie rozpadały się.
Jeśli trzeba dodajcie trochę mąki.
Na wrzącą, osoloną wodę wkładałam łyżką kluski dość sprawnie aby potem wszystkie gotowały się w tym samym czasie.
Gotowałam kluchy 5 minut od momentu wypłynięcia.
Na patelni rozgrzałam masło i wysmażyłam na nim paski bekonu aby były chrupiące.
Zdjęłam bekon z patelni a na patelni wylądowała posiekana cebula, którą zezłociłam.
Na talerzu układałam kluski, polałam je masłem z cebulką i układałam chrupiące paski bekonu z listkami tymianku.
Szare kluchy można podawać z gęstą, kwaśną śmietaną, twarogiem ze śmietaną lub sosem z pieczeni.

Smacznego.
Przepis kuchni wielkopolskiej.
                                            "Podróże małe i duże"

Cuda natury

Takie i dużo innych fantazyjnie powyginanych drzew spotkałam w lesie w Mikołajewicach.
Malownicze widoki.