Zielona surówka z brukselki i awokado

Dziś mam do pokazania surówkę pyszną i zdrową.
Wiem jest wielu przeciwników brukselki ale ma ona i swoich zwolenników, jest zdrowa i ma mnóstwo dobroci w sobie.
Tak podana jak dziś smakuje wybornie i polecam do obiadu ale i na śniadanie, do pracy czy szkoły.
Zielona surówka z brukselki i awokado.

              Składniki:

• 5 główek brukselki
• 3 zielone papryczki Pádron
• 1 owoc awokado
• 1 dymka ze szczypiorem
• 1/2 pęczka koperku
• sok z 1/2 cytryny
• sól różowa himalajska

              Dressing:

• 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
• 1 łyżka octu winnego 
• 1/4 szklanki oliwy
• 1 łyżka miodu
• szczypta cynamonu
• szczypta pieprzy cayenne

Warzywa umyłam, oczyściłam i starłam na tarce, papryczki, brukselkę, dymkę.
Posiekałam koper, szczypior a awokado obrałam ze skórki i pokroiłam w paseczki, wymieszałam składniki w misce, posoliłam i skropiłam sokiem z cytryny.
Składniki dressingu wymieszałam w słoiku i polałam surówkę, wymieszałam.
Pozostawiłam na 15 minut aby smaki się przegryzły.

Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"

Morze zimą