Chleb pszenno - owsiany

Dziś przedstawiam kolejny pyszny bochen chleba dla zaawansowanych i dopiero co zaczynających swoją przygodę z pieczeniem chleba.
Chleb jest prosty w wykonaniu i bardzo smakowity. 
Miękki miąższ i chrupiąca skórka, zapraszam do pieczenia.
Chleb pszenno - owsiany.

               Składniki: - forma 31 x 14 cm

• 400 g mąki pszennej T 650
• 100 g mąki owsianej
• 50 g mąki orkiszowej T 1050
• 50 g mąki pszennej graham T 1850
• 1/2 szklanki ziaren siemienia lnianego
• 20 g świeżych drożdży
• 150 g kefiru - ja dałam Robico
• 1,5 łyżeczki soli
• 500 ml wody

Do miski wsypałam wszystkie mąki, dodałam sól, siemię lniane, wymieszałam.
Do naczynia wlałam wodę, dodałam do niej drożdże i rozpuściłam a na koniec dolałam kefir, wymieszałam.
Do mieszanki suchych składników dodałam mokre i wymieszałam, ciasto jest rzadkie, lejące.
Formę wysmarowałam masłem, wysypałam mąką i wlałam do niej ciasto.
Odstawiłam ciasto aby urosło do wysokości foremki a trwało to około godziny. 
Piekłam chleb w piekarniku nagrzanym do 190 C z opcją grzania góra/dół przez 40 - 45 minut.
Po upieczeniu wyjęłam z formy i studziłam na kratce.

Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"

Kwiaty Tunezji