Gulasz wołowy z pomidorami wprost z Francji

Ragoût de boeuf aux tomates czyli gulasz wołowy z pomidorami.
Danie rodem z Francji, pyszne, aromatyczne i żywcem wyjęte z Prowansji.
Przepis według pomysłu z ulotki Biedronki.
Zapraszam serdecznie i polecam gorąco.
Gulasz wołowy z pomidorami wprost z Francji. 

                 Składniki: ( 4 porcje )

• 800 - 900 g mięsa wołowego na gulasz
• 2 cebule
• 150 g zielonych oliwek
• 1 puszka całych pomidorów
• 200 ml bulionu
• 3 ząbki czosnku 
• kilka gałązek świeżego tymianku
• oliwa z oliwek
• sól morska
• pieprz

Cebulę pokroiłam w piórka, mięso w grubą kostkę.
Mięso usmażyłam na oliwie w głębokiej patelni. 
Podczas smażenia doprawiłam solą i pieprzem a gdy było lekko rumiane dodałam cebulę i smażyłam przez około 10 minut zmniejszając stopniowo gaz.
Następnie dodałam pomidory, bulion i ząbki czosnku, doprawiłam tymiankiem, solą oraz pieprzem.
Dusiłam na małym ogniu pod przykryciem przez 30 - 40 minut.
Po tym czasie dodałam oliwki i 10 minut jeszcze gotowałam lub aż mięso będzie miękkie.
Podałam z pure z topinamburu i sałatą w śmietanie.

Smacznego.
Przepis kuchni francuskiej.
"Podróże małe i duże'

Port Władysławowo