Lekko słodkie żeberka z wiśniami

Żeberka - raz na słono, raz na ostro, raz na słodko.
Żeberka pyszne są też na grillu, wcześniej zamarynowane.
Dzisiejszy przepis jest połączeniem pysznego mięsa i lekkiej słodyczy i kwaskowości wiśni.
Połączenie wyszło bardzo pomyślnie.
Zapraszam na pyszne żeberka. 

                 Składniki marynaty:

• 800-1000 g żeberek
• 4 łyżki marynaty klasycznej płynnej - użyłam  Prymat
• 4 łyżki dżemu wiśniowego z całymi wiśniami

Mięso pokroić tak aby każdy kawałek miał kosteczkę.
Składniki marynaty dobrze wymieszać i włożyć do niej mięso.
Marynować mięso minimum 2 godziny.

               Dodatkowo potrzeba:

• 1 cebula
• 1 łyżka mąki
• 250 ml bulionu drobiowego
• sól
• pieprz
• olej rzepakowy do smażenia
• 3 kromki czerstwego razowego chleba

Cebulę pokroić w piórka i podsmażamy na oleju.Mięso po marynowaniu należy podsmażyć  na oleju razem z marynatą, lekko oprószyć je mąką i jeszcze chwilę smażyć.
Zalać mięso bulionem i dusić do miękkości, czyli ok. godziny.
Doprawić solą i pieprzem do smaku a na końcu dodać pokrojony w kostkę chleb i gotować do momentu aż chleb się rozpadnie.

Podawać z kaszą gryczaną.
Smacznego.