niedziela, 22 lipca 2012

Kasza gryczana z warzywami

Przy okazji gotowania potrawy wypróbowałam pieprz ziołowy i paprykę słodką Marsyla.
Znakomicie się sprawdziły w moim daniu.
Aromatyczne i świeże.
Oto kasza gryczana z warzywami.

Składniki: 
  • 2 torebki kaszy gryczanej palonej
  • 2 duże pieczarki
  • 4 ząbki czosnku
  • nieduża cukinia
  • 50 g sera żółtego startego
  • 1/2 brokuła
  • 200 g żółtej fasolki szparagowej
  • 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
  • sól
  • szczypta harissy
  • 200 ml śmietany 30%
  • ser kozi dojrzewający Pecorino Romano do posypania


Kasze ugotować według przepisu na opakowaniu.
Pieczarki pokroić na plastry, cukinię kroimy w pół plastry, brokuła rozdrabniamy na różyczki a fasolkę obieramy i kroimy na mniejsze kawałki.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy posiekany czosnek, następnie pieczarki i cukinię.

Wkładamy do garnka do którego dodajemy również pozostałe składniki.
Podlewamy śmietaną i dusimy do miękkości ok 20 minut.
Doprawiamy pieprzem ziołowym, papryką i harissą dla ostrości.
Podajemy posypane startym kozim serem długo dojrzewającym.

 Przepis walczy w konkursie u Niebieskiej Pistacji o cudny garnek.
Smacznego.

4 komentarze

  1. Przede wszystkim trzymam mocno kciuki za konkurs, aby Tobie dostał się garnek!!! pomysł na kasze świetny i zapisałam w pamiętniku, bo lubię takowe smakowitości. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.

    OdpowiedzUsuń
  3. Zrobiłam potrawę, wyszła pyszna. Zastanawiam się tylko czy aby na pewno chodzi o 25 g sera żółtego, nie o 250g, albo 25 dag? Jestem laikiem w gotowaniu, chciałam się tylko upewnić.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Inko w przepisie jest 50 g i nie inaczej...chyba źle przeczytałaś, i na pewno nic nie zmieniłam bo było 50 g od samego początku:-)

      Usuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger