piątek, 15 czerwca 2012

Sernik na herbatnikach

Bardzo prosty w wykonaniu i jakże pyszny.
Polecam do popołudniowej kawki czy herbatki.
Sernik na herbatnikach.
Składniki:
  • 750 g tłustego twarogu
  • 125 g masła
  • 50 g rodzynków
  • 1 budyń śmietankowy 60 g
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1 szklanka cukru trzcinowego
  • 5 jaj
  • polewa czekoladowa do dekoracji
  • herbatniki typu Pettit Burre
Przygotowanie sernika:
  • Ser zmielić dwukrotnie.
  • Żółtka utrzeć z cukrem.
  • Masło utrzeć na puch i dodawać utarte żółtka z cukrem.
  • Dodać budyń w proszku, zmielony ser, a następnie namoczone i osączone rodzynki - ja dodatkowo obtaczam rodzynki w mące aby nie opadały na dno.
  • Ubić pianę z białek i dodać do masy serowej, delikatnie wymieszać.
  • Porcja na dużą tortownicę.
  • Na dno tortownicy ułożyć herbatniki.
  • Na herbatniki wyłożyć masę serową.
  • Piec w 180 C przez 45 minut.
  • Po ostygnięciu sernik udekorować polewą czekoladową.
Smacznego.
Przepis rodzinny.

12 komentarze

  1. Lubię takie proste serniki! Dziękuję za dodanie wpisu do akcji :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda pysznie i musi być pyszny! Pominęłabym tylko rodzynki, bo nie lubię i zawsze je wybieram;(

    OdpowiedzUsuń
  3. fajne ciacho :) u mnie w planach jest właśnie ciasto.. będę się inspirował
    zapraszam do mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Doroto,
    sernik wygląda bardzo apetycznie, w najbliższym czasie skorzystam z Twojego przepisu.
    Bardzo dziękuję.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. W moim przypadku zdecydowanie do kawki,pochwalę się że robię bardzo podobny.Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. Mam nadzieje ze dobry bo bede robil wlasnie ten sernik na konkurs pieczenia w pracy he he:)pozdrawiam i mam nadzieje ze sernik okaze sie gora!:))
    Michal

    OdpowiedzUsuń
  7. ale jaki budyn ,czy trzeba go ugotowac ,czy na surowo

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Całą torebke budyniu śmietankowego należy wsypać do masy serowej:-)

      Usuń
    2. do sernika dodaje się tylko proszek budyniu a nie gotowany-to nie masa przecież

      Usuń
    3. Są i takie przepisy gdzie łączy się ugotowany budyń z serem więc nie do końca masz rację Anonimowy.

      Usuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger