Krewetki w chmurkach

Polubiłam krewetki i teraz mogę je jeść na różne sposoby.
Robiłam nie tak dawno kurczaka w chmurach - tutaj- klik - a teraz pora na krewetki w podniebnych przestworzach.

                               Składniki:

• 500 g krewetek królewskich
• 4 żółtka
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka cukru
• 6 ząbków czosnku
• sól
• mąka ziemniaczana (ilość do uzyskania odpowiedniej konsystencji ciasta)
• 1/2 pęczka natki pietruszki

Krewetki obrać ze skorupek, umyć i osuszyć.
Żółtka utrzeć "rózgą" z cukrem, solą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Dodać śmietanę.
A następnie dodawać mąkę ziemniaczaną aby ciasto miało konsystencję ciasta naleśnikowego.
Potem wrzucić do ciasta oczyszczone krewetki. 

Wymieszać i zostawić w lodówce na kilka godzin-ja zrobiłam wieczorem a rano piekłam.
przed pieczeniem dodać do ciasta 1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki i wymieszać.
Chmurki z krewetek nakładamy łyżką na gorący tłuszcz i smażymy z obu stron na rumiano.

 Smacznego. 
Przepis własny.