Surówka z białej kapusty z jabłkiem

Doskonała do mięs wszelakich a ja lubię zasiąść z michą takiej surówki i nic więcej.
Ostatnio podałam do mielonych z pieczarką.

 Składniki:

• 1/2 główki kapusty białej
• 2 marchewki
• 1 jabłko
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• sól
• pieprz
• cukier

 Kapustę poszatkować i zasolić na 30 minut, po czym sok odcisnąć a kapustę przepłukać wodą i osączyć.
Dodać do kapusty startą na tarce marchew i jabłko.
Doprawic solą, pieprzem i cukrem.
Polać olejem i dokładnie wymieszać.
Odstawić surówkę na minimum 15 minut.

 Smacznego.