Chleb żytni razowy ze słonecznikiem

Jako ze chlebów piekę dużo i coraz to nowe składniki dodaje dziś chlebek z mąki żytniej razowej z dużą zawartością słonecznika.

 
                Składniki:

• 500 g mąki żytniej
• 500 g mąki żytniej razowej
• 1 szklanka ziaren słonecznika
• 2 płaskie łyżki soli
• 2 płaskie łyżki cukru
• 4 szklanki wody
• ok szklanki czynnego zakwasu żytniego
• szczypta drożdży

Pyszny z serem korycińskim własnego wyrobu

Z podanych składników zarobić ciasto i odstawić na ok. 11 godzin.
Następnie ciasto odgazować i przełożyć do foremki ( u mnie długa keksówka),wysmarowanej olejem i wysypanej otrębami.
Formę z ciastem zostawić na ok. 30 minut do wyrośnięcia.
Następnie piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez ok.godzinę.

Studzić chlebki na kratkach aby nie zrobił się zakalec.
Smacznego. 
Przepis własny.
Polub MMCz na Fb [ klik ]