niedziela, 6 maja 2012

Zupa krem z grochu


 Może wiosna to nie pora na "grochówkę" ale w taki dzień jak dziś to po prostu jest idealna.

Dzisiaj wieje i leje i jest chłodno a krem z grochu pożywny i rozgrzewający.





Składniki:

  • 1 szklanka suchego grochu łuskanego
  • 2 ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • kawałek korzenia selera
  • kostka schabowa wędzona 
  • plaster wędzonego boczku
  • majeranek ( Manufaktura Smaku)
  • kiełki soi
  • sól
  • pieprz




Groch namoczyć w zimnej wodzie na noc a następnie ugotować do miękkości i zmiksować na gładko ( 3-4 łyżki odłożyć aby zupa miała wyczuwalne ziarna grochu.
Warzywa obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
Ja wrzuciłam wszystko do szybkowara, tzn. warzywa, kostkę wędzoną i boczek pokrojony drobniutko.
Gotowałam do miękkości ( w szybkowarze to jest 10 minut od momentu uzyskania najwyższego ciśnienia).
po ugotowaniu odłożyłam 1 marchewkę i pokroiłam w plasterki.
Potem wszystko zmiksowałam a kostkę obrałam z mięsa i wrzuciłam do zupy.
Na koniec wrzuciłam do garnka plastry marchewki oraz przetarty groch oraz te 3-4 łyżki odłożone.
Doprawiłam solą i pieprzem i mnóstwem majeranku.
Na wierzchu udekorowałam kiełkami soi.



Smacznego.



1 komentarze

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Obserwatorzy Blogger