środa, 18 kwietnia 2012

Kurczak w chmurach

Za oknem wciąż zimno więc pożywny kurczaczek jest znakomitym daniem na obiad.


Składniki: ( 2 porcje)
  • 1 duży podwójny filet z kurczaka
  • 4 żółtka
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka cukru
  • 6 ząbków czosnku
  • sól
  • mąka ziemniaczana (ilość do uzyskania odpowiedniej konsystencji ciasta)




Pierś kurczaka kroimy w kostkę albo inne mniejsze kawałki.
Żółtka utrzeć "rózgą" z cukrem, solą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Dodać śmietanę.

A następnie dodawać mąkę ziemniaczaną aby ciasto miało konsystencję ciasta naleśnikowego.
Potem wrzucić do ciasta pokrojonego kurczaka.

Wymieszać i zostawić w lodówce na kilka godzin-ja zrobiłam wieczorem a rano piekłam.
Chmurki kurczaka nakładamy łyżką na gorący tłuszcz i smażymy z obu stron na rumiano.
Smacznego.

15 komentarze

  1. W Szczecinie słonecznie ale chłodno więc taki kurczaczek bardzo by się przydał

    OdpowiedzUsuń
  2. Przepyszny kurczak, zawsze dostaje apetytu, kiedy tu zaglądam. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. przepiękna nazwa! smakowity kurczaczek. Jak się go zje to się jest pewnie w chmurach z rozkoszy:) Ja do ciasta czasem dodaję jeszcze pół łyżeczki sody lub proszku do pieczenia. Podobnie przy rybach. Proszek spulchnia i po usmażenie....sama spróbuj. Bardzo lubię to Twoje czarowanie. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Przepraszam bardzo ale jak już ten kurczak zejdzie z chmurki to ja poproszę o dwa kawałki :) Musze przyznać że fajnie opisałaś i podałaś przepis od A do Z :) Polecę u siebie w google+ :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Kurczaczek jest dobry na wszystko :) Fajnie to wygląda i pewno jest przepyszne w tym wydaniu :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo proszę :) a co będzie następnym razem?

    OdpowiedzUsuń
  7. ...bardzo lubię kurczaka i wciąż brakuje mi ciekawych pomysłów, ten zapisuję, sądzę, że obiad tak przyrządzony będzie smakowity:)

    Serdeczności!

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger