Chałka z żurawiną

Polecam bo szybko się ją robi i jest pyszna do porannej kawy czy kakao.

                   Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/4 kostki drożdży (25g)
• 1 jajko
• 3 łyżek cukru
• 1/2 szklanki mleka
• 50 g żurawiny suszonej
• 2 łyżki masła
• szczypta soli
• +jajko do posmarowania ciasta

1/4 szklanki mleka lekko podgrzać, dodać drożdże, 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę mąki i dokładnie utrzeć,  pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. 15 min.
W tym czasie utrzeć całe jajko z pozostałym cukrem do białości.
Masło stopić w pozostałym mleku i pozostawić do przestudzenia.
Mąkę przesiać w dużą miskę, wymieszać z solą i żurawiną.
Następnie zrobić w niej dołek, dodać rozczyn, ubite jajka i mleko z masłem i porządnie wyrobić.
Ja po prostu mieszałam mikserem z hakami przez ok. 5 min.
Wyrobione ciasto pozostawić w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
Wyrośnięte ciasto wyłożyć na blat i zrobić trzy wałki z których zapleść warkocz.
Następnie przełożyć na blachę, posmarować rozkłóconym jajkiem i piec 25 minut w temp 180 stopni.

Smacznego.

Przepis dołączam do Akcji Tylko ze spiżarni