Sałatka z czarnej rzepy.

Nigdy nie przypuszczałam że tak polubię czarna rzepę.
Polecam wszystkim bo jest zdrowa i pyszna.
Czarna rzepa jesienią i zimą zawiera najwięcej pożytecznych substancji.
Ma bardzo dużo potasu, wapnia, magnezu, fluoru, żelaza, cynku, manganu.
Jest poza tym źródłem witaminy z grupy B oraz witaminy C i A.

SKŁADNIKI:

• 1 rzepa
• 1 marchewka
• 1 jabłko
• 1 czerwona cebulka
• sok z 1/2 cytryny
• 2-3 łyżki gęstej śmietany 18%
• 1 łyżka majonezu
• sól
• pieprz

 Obieramy i płuczemy wszystkie warzywa.
Rzepę zetrzeć na drobnych oczkach tarki - skropić sokiem cytrynowym i wymieszać z solą
Na tej samej tarce zetrzeć marchew, jabłko na najgrubszej.
Cebulę pokroić drobno.
Dodać śmietanę i majonez a także świeżo zmielony pieprz.
Wymieszać  i odstawić na 10 minut.

Smacznego.