Ciasto kokosowe

To jest niezły sposób na wykorzystanie białek.

                      Składniki:

•  wiórki kokosowe (ok 200g)
•  1 szklanka cukru
•  1 płaska łyżka mąki krupczatki
•  białka z trzech jajek
•  pół łyżeczki proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywną pianę, a następnie (nie przerywając ubijania) dosyp do niej cukier, wiórki, mąkę i proszek do pieczenia.
Miksuj do momentu, aż masa stanie się jednolita.
Blaszkę o wymiarach 26 x11 cm posmarować Kasią i wysypać tartą bułką.
Ciasto piecz przez 20 min w temperaturze 180°C.

Smacznego.
Przepis własny.