Murzynek na winie

Ten przepis króluje w moim domu od wielu wielu lat....piekłam go z moja mamą, dostałam go od babci i moja córka tez go teraz piecze.
Jest pyszny, wilgotny i aromatyczny.

                 Składniki:

• 1 kostka masła
• 4 łyżki ciemnego kakao
• 1,5 szklanki cukru
• 4 łyżki wody
• 1/2 szklanki czerwonego (ja daję słodkie) wina
• 1,5 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 jaja

Masło ,wodę ,cukier i kakao gotować ciągle mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia składników.
Z tej masy odlać pół szklanki.
Do pozostałej masy dodać 1/2 szklanki wina a po całkowitym wystygnięciu 3 żółtka ,mąkę i proszek do pieczenia.
Wszystko razem dobrze wymieszać.

Ubić pianę z białek ze szczyptą soli.
Dodać do masy kakaowej.
Delikatnie wymieszać.

Piec ok. 45 minut w temperaturze 180 stopni.
Jeszcze ciepłe polać zostawioną w szklance masą.

Wariacje na temat murzynka mogą być różne np. można go przekroić i przełożyć konfiturami lub bita śmietaną i powstanie a'la W-Z .
Ja na urodziny mojej córki zrobiłam mały torcik z murzynka więc dowolność w dekoracji.
Smacznego.
Przepis rodzinny.