Afrodyzjak z kurczaka z winogronami

Bardzo wykwintne danie.

                    Składniki:

• 2 podwójne piersi z kurczaka
• 50g rodzynek
• 50 ml oliwy
• 100 - 150 ml wody
• 1 łyżka sosu winegret lub soku z cytryny
• oregano
• tymianek
• szałwia
• rozmaryn
• sól
• listek laurowy
• kilka łyżeczek miodu płynnego
• ryż (wedle uznania zjadających...ja wzięłam torebkę białego i torebkę ciemnego).
• kilka plastrów ananasa
• mała kiść ciemnych winogron

Piersi w całości zostawić w lodówce na minimum 12 godzin w marynacie z ziół(nie możesz ich żałować),20 ml oliwy,sosu winegret,zawiniętą w folię.
Nie solić aby sól nie wciągnęła wilgoci z mięsa.
Przed pieczeniem usuń nadmiar ziół,posól,ułóż w żaroodpornym naczyniu,dodaj resztę oliwy,wodę,listek laurowy,obsyp całość rodzynkami,przykryj i wstaw do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na ok. pół godziny.
Po czym zdejmij pokrywkę i zwiększ temp. do 220 stopni aby skórka ładnie się zrumieniła.
Rodzynki trzeba zsunąć z mięsa do wywaru aby się nie przypaliły.
W razie potrzeby dodaj trochę wody i piecz jeszcze 15 minut aby mięsko było apetycznie bursztynowe.

Osobno ugotuj ryż na sypko i podawaj polany wywarem ( koniecznie z rodzynkami ).
Musisz sprawdzić wcześniej smak wywaru i ewentualnie go doprawić.
Pieczeń pokrój na plastry.

Ułóż na półmisku na przemian plaster mięsa i plaster ananasa,ozdób winogronami,musi wyglądać uroczo.
Smacznego.