Jabłkowa pianka z mleczną galaretką

 O jakże pyszny to deser a pracy przy nim prawie nic. Obieramy jabłka, robimy galaretkę a potem to już z górki więc naprawdę warto zafundować sobie ten pyszny deser. Kto reflektuje? zapraszam.

Jabłkowa pianka z mleczną galaretką - przepis

Jabłkowa pianka z mleczną galaretką składniki: tortownica 20 cm z podwyższonym brzegiem

Galaretka:

• 1 mleczna galaretka mango - marakuja - miałam emix
• 500 ml mleka
• 4 duże jabłka
• 1/2 szklanki wody
• 3 pełne łyżki żelatyny

Masa:

• 150 g skyru waniliowego 0%
• 200 g skyru naturalnego
• 400 g jogurtu greckiego naturalnego
• 200 ml śmietanki 30 % schłodzonej
• 4 łyżki erytrytolu
• na wierzch igiełki ciasta kataifi

Jabłkowa pianka z mleczną galaretką przygotowanie:

• Rozpuściłam galaretkę w gorącym mleku, odstawiłam do przestudzenia.
• Żelatynę namoczyłam w wodzie, odstawiłam,
• Z jabłek wydrążyłam gniazda nasienne i pokroiłam na kawałki.
• Rozpróżyłam jabłka pod przykryciem, zmiksowałam i wystudziłam.
• Podgrzałam napęczniałą żelatynę aż się rozpuściła.
• Do kielicha blendera wrzuciłam skyry, jogurt, jabłka, śmietankę oraz erytrytol i rozpuszczoną, przestudzona żelatynę.
• Miksowałam aż masa stał się puszysta.
• Wylałam masę do tortownicy, jest dość rzadka i wstawiłam do lodówki na 2 godziny.
• Po tym czasie wylałam na wierch mleczna galaretkę i posypałam ciastem kataifi.
• Ponownie wstawiłam do lodówki na 2 godziny.

Smacznego

Przepis własny