Placki z fasoli Mung

 Gdzieś tam w zakamarku szafki znalazłam fasolę Mung i pomysł od razu wskoczył na swoje miejsce, powstaną placki. Fasolę gotuje się dość szybko, potem tylko wystudzić i zabieram się za placki. Polecam z sosem czosnkowym. 

Placki z fasoli Mung - przepis

Placki z fasoli Mung składniki:

• 2 szklanki ugotowanej fasoli Mung
• 1/2 szklanki mleka
• 1 szklanka mąki T 650
• 2 jaja
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 1/2 pęczka koperku
• 1 łyżeczka przyprawy gochugaru
• 1/ łyżeczki ostrej papryki
• 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
• sól morska
• 1 łyżka płatków drożdżowych
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sos:

• 150 g skyru naturalnego
• 2 gałązki koperku
• sól morska
• 1/2 łyżki płatków drożdżowych
• 1 ząbek czosnku

Placki z fasoli Mung przygotowanie:

• Ugotowana fasolę ugniotłam tłuczkiem do ziemniaków, dodałam jaja i mleko, wymieszałam.
• Teraz przyprawy, mąka i proszek do pieczenia, wyrobiłam ciasto.
• Na patelni rozgrzałam olej i nakładałam porcje masy, smażyłam z obu stron na złoty kolor.
• Skyr wymieszałam z posiekanym czosnkiem, koperkiem, solą i płatkami drożdżowymi
• Podałam placki z sosem.

Smacznego

Przepis własny