Drożdżowe kluski kładzione z sosem pieczarkowo - porowym

 O jakie to dobre jedzenie, wiecie o tym? macie ochotę na taki obiad? no to super, już spieszę z przepisem. Jest bardzo prosty a wkładać łyżką kluski do wody każdy potrafi. Są delikatne a polane sosem są rewelacyjne.

Drożdżowe kluski kładzione z sosem pieczarkowo - porowym - przepis

Drożdżowe kluski kładzione z sosem pieczarkowo - porowym składniki:

Ciasto:

• 200 ml mleka
• 8 g świeżych drożdży
• 1 jajo
• 300 g mąki pszennej T 650
• 20 g masła rozpuszczonego

Sos pieczarkowo - porowy:

• 200 g małych pieczarek
• 1 łyżka oleju
• 100 ml śmietanki 30 %
• 1 duży por - biała część
• 1/2 szklanki wody
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka lubczyku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej

Drożdżowe kluski kładzione z sosem pieczarkowo - porowym przygotowanie:

• Drożdże rozpuściłam w ciepłym mleku, dodałam łyżkę mąki, wymieszałam i odstawiłam na 15 minut.
• Potem połączyłam wszystkie składniki na ciasto w misce i wyrabiałam przez kilka minut aż powstało jednolite ciasto.
• Odstawiłam do wyrośnięcia na około 30 minut.
• Pora posiekałam, pieczarki pokroiłam na połówki. 
• Na olej podsmażyłam pora, pieczarki a jak się podsmażyły wlałam wodę, dodałam sól i gotowałam pod przykryciem przez 5 minut.
• Teraz wlałam śmietankę, dodałam majeranek, lubczyk i paprykę, gotowałam aż sos zgęstniał.
• Wyrośnięte ciasto nabierałam łyżka i wkładałam na gotującą i osoloną wodę i gotowałam 2 minuty od wypłynięcia.
• Podałam polane sosem.

Smacznego

Przepis własny