Pachon koreańskie naleśniki z porem

 Takie malutkie a takie pyszne naleśniki wprost z Korei. Przepis pochodzi z książki "Korea. Nie tylko kimchi". Przepisy z tej książki są wszystkie wspaniale napisane a dania z tych przepisów przepyszne. Jeśli ktoś lubi dania kuchni koreańskiej to warto się w nią zaopatrzyć. Spróbujcie naleśników.

Pachon koreańskie naleśniki z porem - przepis

Pachon koreańskie naleśniki z porem składniki:

• 1 pęczek dymki ze szczypiorem
• 3/5 szklanki mąki pszennej T 650
• 50 ml wody
• 1 ząbek czosnku
• sól morska
• pieprz czarny
• olej do smażenia
• 1 cienki por - biała część

Dip sojowy:

• 50 ml koreańskiego sosu sojowego
• 1 ml octu ryżowego

Pachon koreańskie naleśniki z porem przygotowanie:

• Składniki dipu wymieszałam, odstawiłam.
• Pora pokroiłam na kawałki 3 - 4 cm, potem w paski, tak samo pokroiłam na kawałki dymkę.
• Mąkę wymieszałam z wodą , dodałam przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz.
• Ciasto ma być gęste.
• Wymieszałam z porem i dymką.
• Na rozgrzany olej nakładałam małe porcje masy i usmażyłam z obu stron na złoty kolor.
• Podałam z dipem.

Smacznego

Przepis kuchni koreańskiej