Tort bez pieczenia "Krówka"

Dziś zapraszam na przepyszny torcik, który rozpływa się w ustach i jest znakomity na uroczystości rodzinne a także jako deser do kawy w zwykły październikowy dzień. Dużo pracy przy nim nie ma a efekt jest powalający, jest znakomity. Zróbcie i kosztujcie tych pyszności.

Tort bez pieczenia "Krówka" - przepis

Tort bez pieczenia "Krówka" składniki: - tortownica 23 cm

• ok. 240 g kakaowych herbatników
• 60 - 70ml mleka

Krem ze słonecznikiem:

• 250 g miękkiego masła 
• 1 puszka masy krówkowej ok 450 g
• 180 g łuskanego słonecznika

Krem śmietanowo – kokosowy:

• 700 ml schłodzonej śmietanki kremówki 30%
• 250 g serka mascarpone
• 70 g cukru pudru
• 2 łyżeczki cukru z wanilią 
• 1 fix do śmietany
• 90 g wiórków kokosowych

Tort bez pieczenia "Krówka" przygotowanie:

Krem słonecznikowy:

• Słonecznik wsypałam na patelnię i podpiekłam aby stał się rumiany ale żeby się nie spalił bo będzie gorzki.
• Przełożyłam słonecznik na talerz i pozostawiłam do wystudzenia.
• Miękkie masło ubiłam na puszystą masę i dodałam do niego masę krówkową - 400 g na 3 razy miksując na średnich obrotach.
• Resztę masy zostawiłam do dekoracji.
• Teraz do masy wsypałam 3/4 pestek słonecznika ii wymieszałam.

Krem śmietankowo - kokosowy:

• Do zimnej śmietanki dodałam serek, fix, cukier z wanilią, cukier puder i ubiłam na puszystą masę.
• Odłożyłam ok. 250 g a do pozostałego dodałam wiórki kokosowe i wymieszałam.

Składanie tortu:

• Na dnie tortownicy ułożyłam papier do pieczenia.
• Na papierze ułożyłam warstwę herbatników które polałam delikatnie mlekiem a na nich ułożyłam 1/3 kremu kokosowego.
• Na kremie położyłam warstwę herbatników i ponownie nasączyłam mlekiem.
• Na herbatnikach ułożyłam połowę pozostałego kremu kokosowego.
• Znowu warstwa herbatników, mleko i pozostały krem kokosowy.
• Teraz pozostawiony krem kokosowy przełożyłam do woreczka cukierniczego i zrobiłam na wierzchu rozetki, polałam pozostałą mas a krówkową i posypałam słonecznikiem.
• Tort wstawiłam do lodówki na całą noc.
• Następnego dnia zdjęłam obręcz tortownicy i pokroiłam.

Smacznego

Inspiracja