Udon teriyaki z warzywami i tahiną

Lubię takie dania gdy szybko pyszne danie na talerzu cieszy podniebienia zjadających. I w tym dzisiejszym daniu tak właśnie jest. Szybko pokroimy trochę warzyw, makaron ugotuje się sam, trochę przypraw i danie gotowe. Zajadam potem ze smakiem wiedząc że zdrowe i pożywne danie wylądowało na moim talerzu. Chcecie tez tak? no to zapraszam.

Udon teriyaki z warzywami i tahiną - przepis

Udon teriyaki z warzywami i tahiną składniki:

• 400 g świeżego makaronu Udon
• 1 łyżka oleju
• 1 papryka czerwona
• 1 mały brokuł
• 1/2 małej cukinii
• 4 - 5 łyżek z grzania makaronu
• 4 - 5 łyżek sosu teriyaki
• 2 łyżki pasty sezamowej tahini
• 1 łyżka nasion lnu złocistego

Udon teriyaki z warzywami i tahiną przygotowanie:

• Makaron zalałam wrzącą wodą i odstawiłam na 3 minuty, odcedziłam zostawiając kilka łyżek wody.
• Brokuła blanszowałam 3 minuty we wrzącej wodzie, podzieliłam na różyczki.
• Paprykę pokroiłam w paseczki a cukinię w kostkę.
• Na oleju podsmażyłam paprykę i cukinię, jakieś 3 minuty i dodałam różyczki brokuła, dusiłam 3 minuty.
• Wlałam sos teriyaki, dodałam pastę tahini i kilka łyżek wody z parzenia makaronu i gotowałam jeszcze 3 minuty.
• Wrzuciłam makaron na patelnię, wymieszałam i wyłożyłam na talerz.
• Nasionka lny podpiekłam na suchej patelni i posypałam danie.
• Jest mega dobre.

Smacznego

Przepis autorski