Panzanella z figami

Panzanella to sałatka do której wrzucamy wszystko co mamy w lodówce, mieszamy, robimy sos i zajadamy. Dzisiaj do sałatki wrzuciłam figi, one tutaj pasują znakomicie. Kremowe wnętrze dojrzałych fig to jest to co w tej panzanelli będziecie pamiętać. Jakieś grzanki do tego i śniadanie czy lekki obiad gotowy. Jesteście przygotowani na ten nieziemski smak? Jakie sałatki lubicie najbardziej? Napiszcie mi proszę.

Panzanella z figami - przepis

Panzanella z figami składniki:

• 3 kromki chleba
• 1/2 ugotowanego niedużego brokuła
• 2 świeże figi
• garść zielonych winogron bez pestek
• 1 pomidor - gargamel
• 1 nieduża papryka czerwona szpiczastapom
• 2 ogórki gruntowe zielone
• 2 - 3 liście sałaty lodowej

Sos:

• 3 łyżki oliwy
• 2 łyżki octu balsamico
• 1 łyżka octu z czerwonych winogron
• 1 łyżeczka ostrej musztardy z jalapeno
• 1/2 łyżeczki soli morskiej
• 1/2 łyżeczki pieprzu świeżo mielonego
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka syropu klonowego

Panzanella z figami przygotowanie:

• Chleb pokroiłam w kostkę i podpiekłam na suchej patelni, wystudziłam.
• Brokuła pokroiłam na cząstki a sałatę lodową pokroiłam na kwadraty.
• Ogórki można ze skórka ale ja obrałam i pokroiłam w plasterki.
• Pomidora pokroiłam w duże kawałki a figi w ósemki.
• Paprykę można pokroić w paski lub krążki, winogrona przekrawałam na połówki.
• Składniki sosu umieściłam w małym słoiczku, przecisnęłam czosnek i dokładnie wymieszałam.
• Składniki polałam sosem i dokładnie wymieszałam, odstawiłam na 15 minut.
• Potem to już tylko zajadać.
• Zróbcie sobie taką i posmakujcie.

Smacznego

Pomysł własny