Tarteletki czekoladowe z musem jabłkowym

Takie magiczne małe tarteletki zadowolą każdego, czy to do kawy, czy do pracy albo do szkoły.

Przepis znalazłam u Pawła Weganon, u niego była to tarta, a mnie zamarzyły się tarteletki i oto je mam.

Polecam gorąco i zapraszam do stołu.

Składniki: 4 tarteletki

Na spód:

• 100 g migdałów
• 150 łuskanego słonecznika
• 100 g wiórków kokosowych
• 5 - 6 łyżek powideł śliwkowych

Na masę:

• 2 - 3 jabłka Szarej Renety
• 250 ml napoju sojowego niesłodzonego
• 3 czekolady gorzkiej po 100 g 
• 2 - 3 łyżki cukru pudru
• garść borówek
• garść malin

Przygotowanie spodów:

• Wiórki kokosowe, słonecznik i migdały zmiksowałam malakserem na wiórki.
• Dodałam powidła i zagniotłam masę, którą wylepiłam dna i boki foremek.

Przygotowanie jabłek:

• Jabłka obrałam, pokroiłam w kosteczkę i zmiksowałam malakserem na gładką masę.
• Przelałam masę do garnka, ustawiłam na ogniu i gotowałam aż z masy została 1 szklanka.
• Napój prawie zagotowałam, zdjęłam z ognia, wrzuciłam połamaną czekoladę i zostawiłam do rozpuszczenia.
• Wymieszałam, dodałam mus jabłkowy, wymieszałam i na koniec cukier puder i ponownie wymieszałam.
• Masę czekoladową wylałam na spody, ułożyłam owoce i wstawiłam na 2 godziny do lodówki.

Smacznego

Przepis od Weganon

"Podróże małe i duże"

Zawilec