Sałatka z grzankami i bobem

Hej, hej, dzień dobry latem w piękny dzionek.

Bób ewidentnie kojarzy się z latem, jest wtedy najsmaczniejszy.

Jeśli chcecie go zamrozić to najlepiej robić to teraz, jest najzdrowszy i najsmaczniejszy.

Dziś użyłam bobu w sałatce i dla wzbogacenia sałatki dodałam grzanki.

Sałatka jest aromatyczna, pożywna i bardzo smakowita.

Chętnie zrobię ją jeszcze nie raz razem z Tobą, czy Tobą a może z Wami?

Polecam na letni obiad czy kolację.

Sałatka z grzankami i bobem - przepis

Sałatka z grzankami i bobem składniki:

• 500 g świeżego bobu
• 5 jaj na twardo
• grzanki z 1 bułki
• 1 puszka - 400 g czarnej fasoli
• 1 nieduża czerwona szpiczasta papryka

Sos:

• 4 łyżki oliwy
• 3 łyżki octu z czerwonych winogron
• sól morska
• pieprz czarny
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka syropu klonowego

Sałatka z grzankami i bobem przygotowanie:

Sos:

• Wszystkie składniki sosu umieściłam w słoiku, także przeciśnięty przez praskę czosnek, dokładnie wymieszałam.

Sałatka:

• Bułkę pokroiłam w kostkę i podsmażyłam na suchej patelni aż stały się chrupiące, wystudziłam.
• Bób ugotowałam, odcedziłam, ochłodziłam i obrałam, dodałam do miski.
• Fasolę odcedziłam i połączyłam z bobem.
• Dodałam także ugotowane i obrane jaja, pokrojone w grubą kostkę.
• Paprykę pokroiłam w krążki i dodałam do sałatki, wymieszałam.
• Polałam całość sosem i ponownie wymieszałam.
• Sałatka gotowa.

Smacznego

Przepis własny