Sałatka z brokułem i winogronami

 Pyszna, szybka sałatka dla smakoszy, polubi ją każdy wielbiciel sałatek a ten kto nie przepada za nimi z ciekawości tez spróbuje a potem poprosi o więcej.

Sałatka jest pożywna, odżywcza i smakuje odlotowo.

Proponowałabym użyć winogron bezpestkowych, wówczas nie będziecie pluć pestkami.

Zapraszam do krojenia i smakowania.

Sałatka z winogronami.

Składniki:

• 1 średni brokuł
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 szklanki suchej kaszy bulgur
• 1/2 szklanki pestek słonecznika
• garść winogron jasnych
• garść winogron ciemnych
• 1 łyżka oliwy
• 1 gałązka liści bazylii

Dressing:

• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• sok z 1/2 cytryny
• 1/2 łyżeczki miodu
• szczypta soli
• szczypta czarnego pieprzu

Przygotowanie dressingu:

• Wszystkie składniki umieściłam w miseczce i dokładnie wymieszałam aby powstała emulsja.

Przygotowanie sałatki:

• Kaszę ugotowałam w lekko słonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
• Brokuła podzieliłam na różyczki a łodygę drobno posiekałam.
• Posiekałam czosnek.
• Na patelni podgrzałam oliwę, podsmażyłam czosnek 30 sekund i wrzuciłam brokuła, sól, pieprz i smażyłam 4 - 5 minut.
• Podprażyłam na suchej patelni pestki słonecznika.
• Winogrona umyłam i przekroiłam na połówki, porwałam listki bazylii.
• Wymieszałam wszystkie składniki sałatki, polałam sosem i gotowe.

Smacznego

Przepis od Kinga Paruzel - kuchnia Lidla

"Podróże małe i duże"

Baszta "Wieża bociania" w Dobrym Mieście woj. warmińsko - mazurskie