niedziela, 4 grudnia 2022

Pilaw z grzybami

Pilaw to danie z ryżu z dodatkiem mięsa, warzyw i przypraw.
Danie kuchni Bliskiego Wschodu, gotowane na Bałkanach oraz w krajach Azji Środkowej.
Danie jest treściwe, odżywcze i smakuje obłędnie, polecam na obiad a jak ktoś tak jada to i na śniadanie.
Będzie znakomite.
Pilaw z grzybami.

Składniki:
  • 1 szklanka ryżu górskiego długoziarnistego
  • 2 szklanki bulionu  warzywnego
  • 1/2 kiszonej pomarańczy
  • 2 łyżki wody z kiszenia pomarańczy
Pozostałe składniki:
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 czerwona papryka
  • 1 łyżka sosu ostrygowego
  • 1/2 zielonej papryki
  • 1 papryczka chili
  • 250 g boczniaków
  • sól czosnkowa
  • pieprz czarny
  • 1 łyżeczka posiekanego świeżego rozmarynu
  • garść grzybów leśnych - ja miałam mrożone gołąbki zielonawe
  • 3 - 4 łyżki kukurydzy
  • garść ulubionych kiełków
Przygotowanie pilawu:
  • Najpierw ugotowałam ryż.
  • Wsypałam go do garnka, wlałam bulion, dodałam wodę z kiszenia pomarańczy oraz posiekaną kiszoną pomarańczę.
  • Gotowałam na małym ogniu 10 minut, potem wyłączyłam ogień i pozostawiłam ryż pod przykryciem.
  • Papryki pokroiłam w kostkę, chili drobno posiekałam.
  • Boczniaki i grzyby leśne pokroiłam w paseczki.
  • Posiekałam rozmaryn.
  • Na patelni rozgrzałam masło i olej i podsmażyłam najpierw grzyby.
  • Smażyłam nie mieszając jakieś 5 minut, zdjęłam z patelni.
  • Teraz na patelni wylądowała papryka i chili, smażyłam aż zmiękła 3 minuty.
  • Wlałam teraz sos sojowy, ostrygowy, dodałam rozmaryn, kukurydzę, sól czosnkową do smaku, pieprz czarny i gotowałam 3 minuty.
  • Dołożyłam grzyby i gotowałam kolejne 3 minuty.
  • Wymieszałam wszystko z ryżem, nałożyłam do miseczek i posypałam kiełkami.
Smacznego.
Przepis kuchni azjatyckiej własny
"Podróże małe i duże"
Trochę wiosny zimą - tulipany

2 komentarze

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger