Jajecznica z cukinią

Kolejna pyszna jajecznica na naszych talerzach.

Lubię kombinować by potem zajadać coś innego, coś pysznego.

Ta jajecznica jest taka wilgotna i przepyszna.

Polecam i Wam bardzo serdecznie.

Jajecznica z cukinią.

Składniki:

• 2 łyżki masła klarowanego
• 1 czerwona cebula 
• 1 spora cukinia
• 8 jaj
• 1 łyżka oleju sezamowego
• sól himalajska
• pieprz czarny
• kiełki do podania
• 1 łyżeczka kurkumy

Przygotowanie jajecznicy:

• Jaja roztrzepałam z olejem sezamowym, kurkumą i pieprzem.
• Cukinię pokroiłam w kostkę a cebulę w piórka.
• Na maśle klarowanym podsmażyłam cukinię i cebulę aż zmiękły ale nie za długo, jakieś 5 minut.
• Potem wlałam jaja, chwilę nie mieszałam a potem zaczęłam delikatnie mieszać.
• Smażyłam aż jaja uzyskały satysfakcjonujący mnie stopień wysmażenia.
• Na koniec posoliłam i podałam posypane kiełkami.

Smacznego.

Przepis własny

"Podróże małe i duże"

Niezapominajki