Kurczak w sosie z jogurtem i ziołami

Kurczaka lubimy i jadamy pod wszelaką postacią a teraz zapraszam na danie na które przepis pochodzi od Moniki z Sio - smutki.

Jestem zadowolona bardzo że po niego sięgnęłam, zachęcam do wypróbowania.

Duszony kurczak.

Składniki:

• 700 g udek z kurczaka bez skóry i kości
• 3 cebule
• 1 łyżeczka curry
• 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
• 1/2 łyżeczki mieszanki ziół prowansalskich
• 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
• 5 łyżek sosu sojowego
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 1 czubata łyżka gęstego jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka mąki pszennej pełnoziarnistej 
• sól morska 
• pieprz do smaku
• 1/2 - 3/4 szklanki wody
• 3 łyżki oleju do smażenia

Przygotowanie dania:

• Kawałki kurczaka włożyłam do miski, natarłam curry, majerankiem, papryką słodką, ziołami prowansalskimi i solą.
• Cebulę pokroiłam w piórka.
• Na patelni rozgrzałam olej i podsmażyłam kawałki kurczaka na rumiano.
• Gdy wszystkie kawałki były złote wrzuciłam na patelnię cebulę.
• Patelnię nakryłam pokrywką i dusiłam na małym ogniu 30 minut.
• Po tym czasie na patelni będzie sporo sosu i do niego dodaję koperek, natkę, sos sojowy i ocet balsamiczny.
• Dalej dusiłam kurczaka jeszcze jakieś 10 minut.
• Potem wlałam 1/2 szklanki wody, zagotowałam.
• Jogurt wymieszałam z mąką, wlałam chochelkę sosu, wymieszałam i wlałam ponownie na patelnię, zagotowałam.
• Doprawiłam do smaku solą i pieprzem.

Smacznego.

Źródło.

"Podróże małe i duże"

Chryzantemy