Omlet waniliowy z owocami

Na śniadanie najlepszy omlet, zawsze tak powtarzałam i dalej podtrzymuje swoje zdanie.

Pyszny, puszysty z ulubionymi owocami, dodatkami, twarożkiem czy dżemem, o może z miodem.

Widzicie ile wariacji? ile ciekawych pomysłów.

Zabieramy się za robienie omletu?

Omlet waniliowy.

Składniki:

• 5 jaj
• 35 g odżywki białkowej waniliowej
• 5 łyżek mleka
• 50 g mąki orkiszowej razowej
• szczypta soli
• 1 łyżeczka masła klarowanego
• 3 morele
• 3 brzoskwinie ciasteczkowe
• 3 - 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka miodu

Przygotowanie omletu:

• Białka oddzieliłam od żółtek.
• Ubiłam białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
• Teraz dodałam żółtka i mleko, wymieszałam delikatnie.
• Na koniec wsypałam odżywkę białkową i mąkę, wymieszałam.
• Na patelni rozgrzałam masło i wylałam masę jajeczną.
• Nakryłam patelnię pokrywką i smażyłam na niedużym ogniu aż omlet zaczął odstawać od brzegów patelni.
• Wtedy to przewróciłam go na drugą stronę, nie jest to trudne.
• Dopiekałam jeszcze chwilę aby był ładnie zrumieniony.
• Usmażony przełożyłam na talerz, posmarowałam jogurtem, ułożyłam owoce pokrojone w plastry i skropiłam miodem.

Smacznego.

Przepis własny

"Podróże małe i duże"

Kulki kaliny