Sałatka z kapustą pekińską i roladą kozią

Kapusta pekińska jest bardzo popularna wśród sałatek.

U mnie nie inaczej, dziś z roladą kozią i ogórkami, jest pyszna.

Polecam do mięs czy kanapek, ja zajadam samą.

Sałatka z pekinki.

Składniki:

• 1 mała główka kapusty pekińskiej
• 4 małe ogórki kiszone
• 1/2 niedużego pora
• 1 mała czerwona cebula
• sól morska
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1 łyżka musztardy sarepskiej
• 4 łyżki kukurydzy
• 3 łyżki oliwy
• 1 jabłko
• 100 g sera - rolady koziej

Przygotowanie sałatki:

• Pokroiłam w paseczki kapustę pekińską.
• Ogórki pokroiłam w plasterki, jak duże to w półplasterki.
• Pora pokroiłam w ćwierćplasterki.
• Cebulę pokroiłam w piórka.
• Jabłko wraz ze skórką pokroiłam w kostkę.
• Ser natomiast pokroiłam w kostkę.
• Do słoiczka dodałam oliwę, ocet, musztardę i sól, wymieszałam dokładnie.
• Do salaterki dodałam pokrojone warzywa, kukurydzę, wymieszałam dokładnie, polałam sosem i ponownie wymieszałam.
• Po wierzchu rozsypałam kostki sera.
• Gotowe.

Smacznego.

Przepis z rodzinnego zeszytu.

"Podróże małe i duże"

Hiacynty